
Alimentício
Aurora
Fábrica Empanados
Localização
Guatambu - SC
Área construída
28.030 m²
Prazo
14 meses
Ano
2022
Construção de nova planta industrial de alta tecnologia focada em produtos empanados e prontos para consumo.
Descrição do Projeto
Unidade fabril desenvolvida sob medida para a Aurora Alimentos, concebida para abrigar linhas automáticas contínuas de cozimento, fritura rápida e congelamento criogênico por espiral.
Desafios Vencidos
- Lajes de congelamento com sistema de aquecimento de solo subjacente para evitar congelamento por condução térmica direta e trincas no piso.
- Estrutura totalmente vedada livre de pontos de acúmulo de sujidades.
- Instalação de grandes geradores de vapor industrial.
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